Ингредиенты на 6 кокотниц:
Или делите все ингредиенты на два( для маленькой порции)
2 куриных бедра
100-150 г шампиньонов
2 небольших луковицы
30 г сливочного масла
6 ст.л. сметаны или 200 мл жирных сливок (20% жирности)

1 ст.л. муки
твердый сыр
щепотка натертого мускатного ореха
соль по вкус

Из куриных бедер удаляем кости, отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).
Снимаем со сковороды и остужаем. Нарезаем соломкой и раскладываем по кокотницам

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук тонко шинкуем. Обжариваем до мягкости

В отдельной сковороде обжариваем муку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем так, чтобы не было комков. Добавляем сметану или сливки, снова хорошо размешиваем и доводим до кипения. Смешиваем соус с шампиньонами и луком, солим, приправляем мускатным орехом. Выкладываем полученную массу поверх курятины в кокотницы.

Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 град. духовку. Ждем пока сыр не расплавится и на нем не появится золотистая корочка

Приятного аппетита!

Продукты: курица, лук, птица, сметана, сыр, шампиньоны

600 гр печенья ("к чаю" или "к кофе")
200 гр сл.масла
стакан молока
стакан сахарного песка
порошок какао 2-3 ст.ложки, лучше "Золотой ярлык", а не растворимый напиток( я на глаз сыплю, побольше, чтобы по-шоколаднее было)
стакан грецких орехов

Орехи мелко режем, печенье ручками ломаем на кусочки порядка 0.7 см. В кипящем молоке растворяем масло и сахарный песок, какао и заливаем этой жидкостью смесь печенья и орехов. Укладываем в полиэтиленовый пакет и сворачиваем колбаской. Через 6 часов в холодильнике можно ум отъесть

Просто счастливая женщина.

Тоже самое крабовое мясо можно в кляре поджарить, когда гости на пороге. Уходит влет...

Просто счастливая женщина.

Обожаю их! А главное - очень быстро и реально вкусно. Жарятся, как драники, только предварительной возни гораздо меньше Я тру на крупной терке всегда. И кидаю 1 яйцо и жменю-полторы муки - вполне хватает. Только я к ним не сметану, а - сметана+чуть майонеза+тертый зуб/пару чеснока+мелконарезанную зелень (немного). Все перемешиваешь=отличный соус!
Еще такие же оладьи делаются из тыквы. Если тыква несладкая (бывают реально очень сладкие тыковки - тогда это как десерт), добавьте сахар. Можно и так оставить, вкус немного другой получается.

Кто знает, как печь паски??? Не умею и все тут! Но так хоцца в этот год сделать

Лора - требую фотки красоты!!! Кстати, кто знает как готовить сдобные оболденные пампушки к борщу? Само тесто? И как чесночную подливку правильно делать? Я пробовала дрожжевое тесто на кефире и чеснок кусочками - не то пальто.

Россыпь смешинок с любовью в глазах - самое лучшее в мире лекарство!

Для опары в 1/2 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. Развести в 1/2 стакана тепловатого молока дрожжи, смешать со 100 г муки и оставить на 10 минут.

Все соединить, накрыть и поставить на час, чтобы поднялось. Желтки, сахар, соль стереть в однородную массу, взбить добела. Половину их влить в дрожжевую смесь, добавить 250 г муки, вымесить и дать подойти за час, затем долить другую половину, добавить полкило муки и месить тесто, пока не будет отставать от рук. В готовое тесто влить небольшими порциями теплое сливочное масло, вымесить, добавить пряности, коньяк, снова дать тесту подойти. Потом осадить, всыпать 2/3 изюма и цукатов, обваляв их в муке, чтобы не осели на дно, и дать тесту подойти в третий раз.

Разделить тесто пополам (для двух куличей), залить в формы до половины, посыпать оставшимися изюмом и цукатами и дать подняться на 2/3 формы. Затем обмазать яичным желтком и поставить в духовку на небольшой огонь на 45 минут.
мои дети не едят ничьи куличи, говорят мой самый вкусный!

Надо уметь часто повиноваться женщине, чтобы иметь иногда право ею повелевать.
Виктор Гюго